CAKE AUX CARAMBARS (idéal pour les goûters d'anniversaire !!)

Pour 6-8 personnes
Cuisson : 40 minutes

25 carambars
150g de beurre
10cL de lait
150g de sucre
3 oeufs
160g de farine
1 sachet de levure

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Noyer 20 carambars dans une casserole qui contient le lait et le beurre et faire fondre le tout.
Pendant que ça fond, battre les oeufs avec le sucre.
Quand le mélange est bien mousseux, ajouter la farine et la levure.
Lorsque la sauce carambar a un peu refroidi, l'incorporer au mélange.
Verser dans un moule à cake ou dans des petits moules beurrés.
Déposer les carambars restants en les coupant en petits morceaux (sur le cake ou un morceau dans chaque petit moule)
Faire cuire 40 minutes en surveillant (C'est cuit lorsque le gâteau prend l'apparence d'un pain d'épices !).

recette evoyée par Marie

MUFFINS AU THE VERT (apprise à l'atelier des chefs)

Pour 8-10 muffins
Cuisson : 20 minutes

250g de farine
75g de sucre
125g de beurre
3 oeufs
10cL de lait demi-écrémé
5g de thé vert en poudre
1 sachet de levure

Préchauffer le four à 200 °C (thermostat 6-7).
Beurrer les moules à muffins.
Faire fondre le beurre.
Mélanger la farine, la levure, le thé vert et le sucre.
Incorporer les œufs 1 à 1, ajouter le beurre fondu puis le lait et mélanger (Il ne faut pas trop mélanger la pâte, elle doit rester grumeleuse : les muffins en seront d'autant plus aériens).
Répartir ensuite la préparation dans les moules, puis les enfourner pour 20 min environ.
Démouler les muffins lorsqu'ils sont encore tièdes et les saupoudrer d'une pincée de thé vert avant de les servir.

recette envoyée par Marie

BROWNIE (6-8 personnes)

Cuisson : 30 minutes

200g de chocolat
480g de sucre
250g de beurre demi-sel
140g de farine
4 oeufs
50g de pépites de chocolat
1 cuillère à café de sel

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Faire fondre le beurre (sans le faire bouillir !).
Mélanger avec le sucre.
Faire fondre le chocolat
Mélanger le tout.
Rajouter les oeufs, puis la farine.
Puis le reste.
Bien beurrer le moule
Enfourner pendant 30 minutes environ.
Bien surveiller la cuisson, le brownie doit être à peine cuit à l'intérieur et légèrement croquant à l'extérieur !

recette envoyée par Marie

COOKIES

• 125 g de beurre demi-sel mou
• 50 g de sucre en poudre
• 75 g de sucre roux
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 oeuf
• 175 g de farine
• 1 cuillère à café rase de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 100 g de chocolat noir (pépites)

Préchauffez votre four à 180°.
Dans un saladier, mélangez le beurre et les sucres jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux. Ajoutez l'oeuf et la vanille, puis mélangez.
Ajoutez la farine, la levure, le sel et les morceaux de chocolat (vous pouvez également mettre des noix en petits morceaux) puis remuez jusqu'à l'obtention d'une pâte souple.
Disposez des petits tas de la taille d'une noix sur une plaque de cuisson en les espaçant bien.
Enfournez et laissez cuire très peu de temps en surveillant jusqu'à la coloration blonde des cookies.
C'est la meilleure recette que j'ai trouvé, ils sont divins et mangé en deux temps trois mouvements !!!

recette tirée du livre "Cookies, muffins & Co de Pascale Weeks" moins de 3 € First Editions

GATEAU DUR

36 Biscuits « Petit Brun »
200 gr chocolat à cuire
200 gr de beurre
150 gr de sucre
2 œufs

Écraser les biscuits.
Mélanger les deux jaunes avec le sucre.
Faire fondre le chocolat dans un peu de lait.
Faire fondre le beurre dans le chocolat.
Mélanger chocolat, jaunes et biscuits.
Battre les blancs en neige et ajouter au reste.
Mettre au congélateur (moule à cake)

recette envoyée par Marie (11 ans)