DES DE SAUMON MARINES (6 personnes)

• 6 pavés de saumon
• 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de basilic haché
• 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
• 1 cuillère à soupe d'aneth hachée
• 1 gousse d'ail
• 2 citrons
• sel et poivre du moulin

Coupez le saumon en gros dés.

Incorporez les morceaux dans cette marinade :

Mélangez le jus des citrons, les herbes et l'ail, l'huile d'olive, sel et poivre.
Mettre un film transparent et laisser mariner une bonne heure.
Après cette heure, mettre une peu de marinade dans une poêle et cuire les dés de saumon quelques instants.

recette envoyée par Clothilde