- 1 filet mignon de porc
- 2 pomélos
- 4 pommes
- beurre
- sel, poivre
Pelez le pomélo à vif et les pommes en lamelles fines.
Dans une poêle, faire revenir les quartiers de pomélos et pommes dans un peu de beurre.
Couper des tranches dans le filet mignon et les cuire quelques minutes dans une poêle en surveillant bien la cuisson, la viande doit être rosée. Salez et poivrez.
Servir dans l'assiette avec les fruits accompagné de pommes de terre par exemple !
recette envoyée par Rose et tirée du magazine Femme Actuelle
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