CANELES BORDELAIS pour 12 canelés

• 1 litre 1/2 de lait
  125 g de farine
  2 oeufs, plus un jaune
  125 g de sucre
  Vanille en poudre ou gousse
• 1 cuillère de beurre
• Rhum

Battre les oeufs,verser le lait chaud et laisser tiédir.
Ajouter la farine, le sucre, une c.de beurre, un verre de rhum et la vanille
Laisser refroidir 24 Heures.
Graisser les moules avec le beurre en pommade 50G.
Cuire 40 à50 Minutes à four chaud 200 degrés.
Démouler à la sortie du four.

recette envoyée par Charlette