POTAGE CAROTTES/COCO

• 1 kg de belles carottes
• 1 boite de lait de coco
• noix de muscade

Faire cuire les carottes en rondelles dans de l'eau salée pendant 15 min suivant leur grosseur.
Égoutter, Écraser, ajouter le lait de coco.
Bien mélanger pour obtenir la consistance souhaitée
J'ajoute une pincée de muscade (1/2 cuillère à café) parce que ma grand-mère adorait cette épice.

recette envoyée par Isabelle