RIZ AU LAIT pour 6 personnes

C'est souvent une recette du dimanche soir...

• 4 verres de riz à grains ronds
• 1 litre et demi de lait
• 1 gousse de vanille
• Sucre

Chauffer le lait avec la gousse de vanille.
Dès que le lait est chaud, verser le riz et ne pas cesser de tourner pendant toute la cuisson, environ 1/2 heure (c'est l'occasion de parler aux enfants ou au conjoint...).
A la fin de la cuisson, verser la quantité de sucre souhaitée.
On peut également le mettre dans des verrines et par dessus un délicieux coulis de fruits...